StephenHok
Москва
Россия
pirova_11@mail.ru
88754686228
Промышленное холодильное оборудование и склады под ключ. Мы помогаем людям сохранить продукты в их первоначальном виде https://everestcold.ru/services/obsluzhivanie-kholodilnogo-oborudovaniya/ Инновационная технология AEF (Acoustic Extra Freezing) – шоковая заморозка, которая происходит при температуре -18 градусов с одновременным влиянием звуковых волн. Звук определенной частоты в сочетании с низкой температурой позволяет сохранять клеточную структуру веществ. После размораживания сохраняются вкусовые качества, текстура, цвет и прочие характеристики. Акустическая заморозка AEF широко применяется в пищевой промышленности, благодаря своей эффективности.